Wie wird Hafermilch hergestellt?

Hafermilch ist eine beliebte pflanzliche Milchalternative, die durch Einweichen, Mischen und Passieren von Hafer hergestellt wird, um die Milch zu extrahieren. Die Herstellung von Hafermilch in der Fabrik ähnelt der Herstellung von selbstgemachter Hafermilch, aber sie erfolgt in einem größeren Maßstab und mit speziellen Geräten.

Zutaten:

• Hafer: Der Hauptbestandteil von Hafermilch ist Hafer, eine Getreideart. Hafer ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und hat einen milden, nussigen Geschmack.

• Wasser: Wasser wird verwendet, um den Hafer einzuweichen und ihn zu einer glatten, cremigen Konsistenz zu verarbeiten.

• Süßungsmittel: Einige Hafermilchmarken fügen Süßungsmittel wie Zucker oder Honig hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

• Geschmacksstoffe: Einige Hafermilchmarken fügen Geschmacksstoffe wie Vanille oder Schokolade hinzu, um aromatisierte Sorten herzustellen.

• Stabilisatoren: Stabilisatoren wie Guarkernmehl oder Xanthan werden der Hafermilch oft zugesetzt, um ihre Textur und Konsistenz zu verbessern.

Anleitung:

1. Der erste Schritt bei der Herstellung von Hafermilch in der Fabrik ist das Einweichen des Hafers in Wasser. In der Regel werden die Haferflocken mehrere Stunden lang eingeweicht, damit sie weicher werden und sich leichter mischen lassen.

2. Sobald die Haferflocken aufgeweicht sind, werden sie abgetropft und abgespült und dann in einen großen Mixer oder eine Küchenmaschine gegeben.

3. Das Wasser wird zu den Haferflocken gegeben und die Mischung wird auf hoher Stufe gemixt, bis sie glatt und cremig ist.

4. Die Haferflocken werden dann in ein großes Sieb oder ein Seihtuch gegossen und die Flüssigkeit wird mit einem Löffel oder einem anderen Werkzeug herausgepresst.

5. Die abgezogene Flüssigkeit wird in eine große Rührschüssel umgefüllt, und die restlichen Feststoffe werden weggeworfen.

6. Süßstoffe, Aromen und Stabilisatoren werden der Hafermilch zugegeben und die Mischung wird gerührt, bis sie gut vermischt ist.

7. Die Hafermilch wird dann in Behälter gefüllt und versiegelt und ist bereit für den Versand in die Läden und die Verwendung in einer Vielzahl von Rezepten.

Die Herstellung von Hafermilch in der Fabrik ähnelt der Herstellung von selbstgemachter Hafermilch, aber sie erfolgt in größerem Maßstab und mit speziellen Geräten. Wenn du diese Anleitung befolgst, kannst du deine eigene Hafermilch zu Hause herstellen oder die vielen verschiedenen Hafermilchsorten genießen, die du in deinem Supermarkt kaufen kannst.