Wie man leckere Hafermilch selbst herstellt

Hafermilch ist eine leckere und gesunde Alternative zu Kuhmilch und lässt sich mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst herstellen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du in nur wenigen Schritten deine eigene Hafermilch herstellen kannst. Du wirst die cremige Konsistenz und die Vielseitigkeit dieser pflanzlichen Milch lieben und dich gut fühlen, weil du eine nachhaltige und umweltfreundliche Wahl triffst.

Selbstgemachte Hafermilch

Zutaten:

250 Gramm Haferflocken
1 Liter Wasser
1 Prise Salz
25 Gramm Süßstoff (optional)
5 Milliliter Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

Gib die Haferflocken und das Wasser in einen Mixer und mixe sie etwa 30 Sekunden lang auf hoher Stufe, bis die Haferflocken aufgelöst sind und die Mischung glatt ist.
Die Mischung abseihen: Gieße die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Seihtuch, um alle großen Haferstücke herauszupressen.
Gewürze hinzufügen: Gib die Flüssigkeit zurück in den Mixer und füge das Salz und den Süßstoff (falls verwendet) hinzu. Noch ein paar Sekunden pürieren, um sie zu kombinieren.
Die Milch aufbewahren: Fülle die Milch in einen Krug oder Behälter um und rühre den Vanilleextrakt ein (falls verwendet). Bewahre die Milch bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf. Vor jedem Gebrauch gut schütteln.
Genieße deine selbstgemachte Hafermilch: Verwende deine Hafermilch in deinen Lieblingsgetränken und -rezepten und genieße die cremige, pflanzliche Qualität.

Hinweis: Du kannst die Konsistenz der Milch anpassen, indem du mehr oder weniger Wasser verwendest. Für eine dickere Milch, nimm weniger Wasser. Für eine dünnere Milch, nimm mehr Wasser. Experimentiere, um die Konsistenz zu finden, die du bevorzugst.

Tipps für den Erfolg

Wenn du kein feinmaschiges Sieb oder Käsetuch hast, kannst du einen Nussmilchbeutel oder ein sauberes Küchentuch verwenden, um die Haferflocken aus der Milch zu sieben.
Damit die Milch cremiger wird, solltest du die Haferflocken vor dem Pürieren mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. So kann sich der Hafer leichter auflösen und die Milch wird geschmeidiger.
Wenn du deiner Hafermilch einen zusätzlichen Geschmack verleihen möchtest, kannst du eine Handvoll frischer oder gefrorener Beeren, einen Löffel Nussbutter oder etwas Zimt oder Kakaopulver in den Mixer geben, bevor du sie pürierst.
Hafermilch ist ein vielseitiger Milchersatz und kann in fast jedem Rezept verwendet werden, in dem Milch verwendet wird. Probiere sie in deinem Morgenkaffee, in Smoothies, Haferflocken oder Backwaren aus - eine leckere und gesunde pflanzliche Alternative.

Hafermilch FAQs

Ist Hafermilch gesund? Hafermilch ist eine gesunde pflanzliche Milchalternative und enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem ist sie kalorien- und fettarm, was sie zu einer guten Option für alle macht, die auf ihr Gewicht achten wollen.
Ist Hafermilch gut für die Umwelt? Hafermilch ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Wahl, da Hafer weniger Wasser und Land für seinen Anbau benötigt als andere Pflanzen, die für die Herstellung von Pflanzenmilch verwendet werden. Außerdem hat Hafermilch einen geringeren CO2-Fußabdruck als Kuhmilch, da für ihre Herstellung keine Kühe benötigt werden.
Enthält Hafermilch Gluten? Hafer ist von Natur aus glutenfrei, kann aber während des Anbaus und der Verarbeitung mit Gluten verunreinigt werden. Wenn du empfindlich auf Gluten reagierst oder an Zöliakie leidest, solltest du nach Hafer suchen, der als "glutenfrei" gekennzeichnet ist, um sicherzugehen, dass du ihn unbedenklich verzehren kannst.